Гречка с тушенкой — это кулинарный символ простоты и сытности. Добавление свежих овощей превращает суровое «армейское» блюдо в яркий и ароматный домашний обед. Минимум грязной посуды и максимум удовольствия!
🕒
Время
30 мин.
Время
30 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍖
Порции
2
Порции
2
Ингредиенты:
крупа гречневая
1 стакан
1 стакан
тушенка (говяжья/свиная)
340 г
340 г
лук репчатый
1 шт
1 шт
морковь средняя
1 шт
1 шт
вода (кипяток)
2 стакана
2 стакана
масло для жарки
20 мл
20 мл
Как готовить:
1
Овощная база: Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их в глубокой сковороде или казане с небольшим количеством масла до золотистости.
2
Мясной компонент: Откройте банку тушенки. Если сверху много жира, его можно использовать вместо масла для жарки. Добавьте мясо к овощам, разберите его вилкой на кусочки и прогрейте 2-3 минуты.
3
Гречка: Всыпьте промытую гречневую крупу в сковороду к овощам и мясу. Перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась соком. Залейте кипятком (в пропорции 1:2), посолите (учитывайте, что тушенка уже соленая).
4
Томление: Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте около 20 минут, пока гречка не впитает всю воду. После выключения дайте блюду «отдохнуть» под крышкой еще 5 минут. Подавайте с зеленью.
💡 Совет для гурманов:
Выбирайте тушенку высшего сорта, где четко видны куски мяса, а не фаршеобразная масса. Если хотите добавить блюду «дымка», можно добавить щепотку копченой паприки во время обжарки овощей.
Добавить комментарий