Яркое, полезное и очень быстрое блюдо. Куриное филе в сочетании с сезонными овощами получается невероятно сочным. Это отличный вариант для полезного ужина, когда хочется сбалансированного питания без лишних усилий.
🕒
Время
25 мин.
Время
25 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🥘
Порции
2
Порции
2
Ингредиенты:
куриное филе
400 г
400 г
болгарский перец
1 шт
1 шт
кабачок (средний)
0,5 шт
0,5 шт
лук репчатый
1 шт
1 шт
соевый соус
2 ст.л.
2 ст.л.
масло для жарки, соль
по вкусу
по вкусу
Как готовить:
1
Нарезка: Куриное филе нарежьте небольшими продолговатыми полосками. Овощи (перец, кабачок, лук) нарежьте соломкой или кубиками примерно одинакового размера для равномерной прожарки.
2
Обжарка мяса: Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Выложите курицу и обжаривайте 5-7 минут до появления легкой румяной корочки. Посолите, но помните, что далее будет соевый соус.
3
Добавление овощей: Добавьте лук и морковь (если используете), через 2 минуты всыпьте перец и кабачки. Жарьте на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. Овощи должны стать мягкими, но сохранить легкую «хрустинку».
4
Финал: Влейте соевый соус, по желанию добавьте чеснок или сушеные травы. Перемешайте и прогрейте еще 2 минуты. Подавайте как самостоятельное блюдо или с рисом/кускусом.
💡 Секрет сочности:
Не перегружайте сковороду: если готовите на большую компанию, лучше обжаривать мясо и овощи частями. Так они будут именно жариться, а не тушиться в собственном соку, сохраняя яркий цвет и вкус.
Добавить комментарий