Минимум калорий и максимум пользы. Этот овощной суп готовится быстро, выглядит ярко и радует своим чистым натуральным вкусом. Идеальный вариант, когда хочется чего-то горячего, легкого и по-домашнему уютного.
🕒
Время
30 мин.
Время
30 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🥣
Объем
4 порции
Объем
4 порции
Ингредиенты:
вода / овощной бульон
1,2 л
1,2 л
картофель
3 шт
3 шт
морковь
1 шт
1 шт
лук репчатый
1 шт
1 шт
зеленый горошек (зам/конс)
100 г
100 г
соль, зелень, лавр. лист
по вкусу
по вкусу
Этапы приготовления:
1
Подготовка овощей: Картофель и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими кружочками для красоты.
2
Варка основы: Доведите воду до кипения. Опустите картофель и варите на среднем огне около 10 минут до полуготовности.
3
Овощное ассорти: Добавьте в кастрюлю лук, морковь и зеленый горошек. Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист. Варите еще 10-12 минут до мягкости всех овощей.
4
Финал: Выключите огонь, добавьте свежую рубленую зелень (укроп или петрушку). Дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.
💡 Полезный совет:
Чтобы суп был более ароматным, лук и морковь можно предварительно слегка припустить на сковороде с каплей растительного масла. А для более сытного варианта добавьте в тарелку половинку вареного яйца или немного сухариков.
Добавить комментарий