Завтраки — Рецепты на каждый день https://recipes.xn--90ae1a.kz Простые и понятные рецепты для дома. Пошаговое приготовление для всей семьи. Mon, 20 Apr 2026 05:56:08 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://recipes.xn--90ae1a.kz/wp-content/uploads/2026/01/cropped-иконка-512-32x32.png Завтраки — Рецепты на каждый день https://recipes.xn--90ae1a.kz 32 32 Тыквенные оладьи с мятным йогуртом https://recipes.xn--90ae1a.kz/tykvennye-oladi-s-myatnym-jogurtom/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/tykvennye-oladi-s-myatnym-jogurtom/#respond Mon, 20 Apr 2026 05:56:05 +0000 https://recipes.xn--90ae1a.kz/?p=1510 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Ингредиенты
👨‍🍳 Шаги

🖨 Печать
Нежные оладьи из тыквы с легким ароматом корицы подаются с освежающим мятным йогуртом. Быстрый и необычный завтрак для всей семьи.
🕒
Время
35 мин.
📊
Сложность
Легко
🍽
Порции
3

Что понадобится:

тыква натертая

300 г
мука пшеничная

150 г
яйца

2 шт
сахар

2 ст. л.
корица молотая

1 ч. л.
сода

0.5 ч. л.
соль

0.5 ч. л.
растительное масло для жарки
натуральный йогурт

150 г
мята свежая

5 лист
мед

1 ч. л.

Как готовить:

1
Тыкву очистите и натрите на крупной терке.

2
В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте корицу, соду и соль.

3
Добавьте к яйцам натертую тыкву, хорошо перемешайте.

4
Постепенно всыпьте муку, замесите густое тесто.

5
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

6
Выкладывайте столовой ложкой тесто, формируя оладьи, жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

7
Мяту мелко порубите и смешайте с йогуртом и медом.

8
Подавайте оладьи с мятным йогуртом теплым или комнатной температуры.

💡 Полезные заметки:

Если нет свежей мяты, добавьте щепотку сушеной или замените на мятный экстракт. Для более нежного вкуса в тесто можно добавить пару ложек растопленного сливочного масла. Оладьи хорошо хранятся в холодильнике до 2 дней, подогревайте перед подачей. Йогурт можно заменить на сметану и добавить мелко нарезанный укроп для другого вкуса.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/tykvennye-oladi-s-myatnym-jogurtom/feed/ 0 Тыквенная лапша с мясным соусом и сметаной https://recipes.xn--90ae1a.kz/tykvennaya-lapsha-myasnoj-sous-smetana/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/tykvennaya-lapsha-myasnoj-sous-smetana/#respond Fri, 03 Apr 2026 09:18:18 +0000 https://recipes.xn--90ae1a.kz/?p=1487 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Ингредиенты
👨‍🍳 Шаги

🖨 Печать
Домашняя лапша из тыквы с насыщенным мясным соусом и сметаной. Быстрое и сытное блюдо с оригинальным сочетанием овощей и мяса.
🕒
Время
40 мин.
📊
Сложность
Средне
🍽
Порции
3

Что понадобится:

тыква

400 г
яйцо

1 шт
мука

3 ст.л.
соли

щепотка
говядина (фарш)

250 г
луковица

1 шт
чеснок

2 зубчика
растительное масло

2 ст.л.
томатный сок

150 мл
соль, перец

по вкусу
сметана

100 г


зелень по вкусу

Как готовить:

1
Тыкву очистить и натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.

2
Смешать тыкву с яйцом, мукой и солью до получения теста, по консистенции как густая масса.

3
Раскатать массу тонко на доске, присыпанной мукой, нарезать на полоски шириной около 1 см.

4
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.

5
На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности.

6
Добавить фарш, жарить 5-7 минут, разбивая комочки.

7
Влить томатный сок, добавить чеснок, посолить и поперчить, тушить 10 минут на среднем огне.

8
Отварить тыквенную лапшу в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.

9
Смешать лапшу с мясным соусом, прогреть вместе 1-2 минуты.

10
Подавать с ложкой сметаны и измельченной зеленью.

💡 Полезные заметки:

Если нет тыквы, можно заменить на кабачок, но лапша будет нежнее. Для остроты в соус добавьте щепотку порошка красного перца. Готовое блюдо хранить в холодильнике не более 1 суток. Сметану можно заменить на натуральный йогурт без добавок.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/tykvennaya-lapsha-myasnoj-sous-smetana/feed/ 0 Лепёшки с зелёным луком и тыквенными семечками https://recipes.xn--90ae1a.kz/lepyoshki-zeleniy-luk-tykva/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/lepyoshki-zeleniy-luk-tykva/#respond Wed, 01 Apr 2026 07:14:21 +0000 https://recipes.xn--90ae1a.kz/?p=1482 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Ингредиенты
👨‍🍳 Шаги

🖨 Печать
Простые лепёшки с ароматом зелёного лука и хрустящими тыквенными семечками. Быстрый и необычный вариант домашнего завтрака. Подходят к чаю или как самостоятельное блюдо.
🕒
Время
30 мин.
📊
Сложность
Легко
🍽
Порции
3

Что понадобится:

мука пшеничная

250 г
соль

1 ч.л.
вода

150 мл
растительное масло

2 ст.л.
зелёный лук

1 пучок
тыквенные семечки

2 ст.л.

Как готовить:

1
Просейте муку в миску, добавьте соль.

2
Мелко нарежьте зелёный лук, смешайте с мукой.

3
Понемногу влейте воду и замесите мягкое тесто.

4
Добавьте 1 ст.л. масла, вымесите и сформируйте шар.

5
Разделите тесто на 6 равных частей, раскатайте лепёшки толщиной около 0,5 см.

6
Посыпьте тыквенными семечками и слегка прижмите их к тесту.

7
Разогрейте сковороду с оставшимся маслом на среднем огне.

8
Обжаривайте лепёшки с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.

9
Готовые лепёшки подавайте горячими.

💡 Полезные заметки:

Можно заменить зелёный лук на укроп или петрушку. Тыквенные семечки при желании заменить подсолнечными. Хранить лепёшки в герметичном контейнере до 1 дня. Для более насыщенного вкуса добавить немного чесночного порошка в тесто.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/lepyoshki-zeleniy-luk-tykva/feed/ 0 Кабачки с брынзой и мятой на сковороде https://recipes.xn--90ae1a.kz/kabachki-brynza-myata-skovoroda/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/kabachki-brynza-myata-skovoroda/#respond Mon, 30 Mar 2026 09:52:04 +0000 https://recipes.xn--90ae1a.kz/?p=1478 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Ингредиенты
👨‍🍳 Шаги

🖨 Печать
Кабачки быстро обжариваются с брынзой и свежей мятой, что придаёт блюду необычный свежий вкус. Лёгкий и ароматный ужин за 30 минут.
🕒
Время
30 мин.
📊
Сложность
Легко
🍽
Порции
3

Что понадобится:

кабачки

500 г
брынза

150 г
свежая мята

10 г
оливковое масло

2 ст. л.
чеснок

1 зубчик
соль

по вкусу
чёрный перец

по вкусу

Как готовить:

1
Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см.

2
Чеснок мелко порубите.

3
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

4
Обжаривайте кабачки с двух сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.

5
Снизьте огонь, посолите и поперчите кабачки.

6
Кабачки посыпьте раскрошенной брынзой и добавьте чеснок.

7
Накройте крышкой и томите на медленном огне ещё 5 минут, чтобы сыр слегка расплавился.

8
Перед подачей украсьте блюдо мелко порезанной свежей мятой.

💡 Полезные заметки:

Если нет брынзы, можно использовать фету или рассольный сыр. Для более пикантного вкуса добавьте немного молотого кориандра. Храните в холодильнике до 2 дней, разогревайте на сковороде. Мяту можно заменить на свежий базилик для другого аромата.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/kabachki-brynza-myata-skovoroda/feed/ 0 Гречневые блины с творогом и зеленью https://recipes.xn--90ae1a.kz/grechnevye-bliny-s-tvorogom-i-zelenyu/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/grechnevye-bliny-s-tvorogom-i-zelenyu/#respond Sat, 21 Mar 2026 18:32:08 +0000 https://recipes.бгм.kz/?p=1448 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Ингредиенты
👨‍🍳 Шаги

🖨 Печать
Лёгкие гречневые блины с нежной творожной начинкой и свежей зеленью. Быстрый и сытный завтрак, который разнообразит привычное меню.
🕒
Время
35 мин.
📊
Сложность
Легко
🍽
Порции
3

Что понадобится:

гречневая мука

100 грамм
молоко

250 мл
яйцо

1 шт
растительное масло

1 ст. л.
соль

щепотка
творог

150 грамм
свежая зелень (укроп, петрушка)

30 грамм
соль

0.5 ч. л.
чёрный молотый перец

0.25 ч. л.

Как готовить:

1
Взбейте яйцо с щепоткой соли, влейте молоко и хорошо перемешайте.

2
Постепенно добавьте гречневую муку, перемешивая до однородной консистенции без комков.

3
Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 5 минут.

4
Измельчите зелень и смешайте с творогом.

5
Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте начинку.

6
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.

7
Влейте порцию теста, распределите тонким слоем и жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета.

8
Переверните блин и на одну половину выложите творожную начинку, затем сложите блин пополам.

9
Жарьте ещё 1-2 минуты, чтобы начинка прогрелась, затем снимите с огня.

💡 Полезные заметки:

Для более нежной текстуры можно добавить немного йогурта в тесто. Если нет гречневой муки, используйте смесь гречневой и овсяной. Храните блины в холодильнике не более суток, разогревайте на сковороде. Добавьте мелко нарезанный чеснок в начинку для пикантности.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/grechnevye-bliny-s-tvorogom-i-zelenyu/feed/ 0 Запечённые баклажаны с творогом и зеленью https://recipes.xn--90ae1a.kz/zapechennye-baklazhany-s-tvorogom-i-zelenyu/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/zapechennye-baklazhany-s-tvorogom-i-zelenyu/#respond Mon, 16 Mar 2026 11:17:41 +0000 https://recipes.бгм.kz/?p=1433 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Состав
👨‍🍳 Готовим

🖨 Печать
Баклажаны запекаются до мягкости, затем фаршируются свежим творогом с зеленью и чесноком. Простое и необычное блюдо для домашнего ужина, сочетающее свежесть и лёгкость.
🕒
Время
40 мин.
📊
Сложность
Легко
🍽
Порции
3

Необходимые продукты:

баклажаны

2 шт
творог

200 г
петрушка

1 пучок
чеснок

2 зубчика
растительное масло

2 ст.л.
соль

по вкусу
чёрный молотый перец

по вкусу

Как готовить:

1
Баклажаны помойте, разрежьте вдоль пополам и сделайте на мякоти надрезы.

2
Смажьте баклажаны растительным маслом, посолите, поперчите и выложите на противень срезом вверх.

3
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до мягкости.

4
Петрушку мелко порубите, чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.

5
Смешайте творог с зеленью, чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.

6
Достаньте запечённые баклажаны, немного остудите и ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя стенки.

7
Мякоть мелко порубите и добавьте в творожную массу, хорошо перемешайте.

8
Наполните баклажанные половинки творожной начинкой и подавайте сразу или слегка остудите.

💡 Секреты этого блюда:

Можно заменить творог на мягкий сыр с зеленью. Для остроты добавьте мелко нарезанный острый перец. Храните в холодильнике не более 24 часов. Подавайте с лёгким овощным салатом или свежими помидорами.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/zapechennye-baklazhany-s-tvorogom-i-zelenyu/feed/ 0 Ленивые голубцы с булгуром https://recipes.xn--90ae1a.kz/lenivye-golubcy-s-bulgurom/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/lenivye-golubcy-s-bulgurom/#respond Wed, 04 Mar 2026 04:51:43 +0000 https://recipes.бгм.kz/?p=1405 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Состав
👨‍🍳 Готовим

🖨 Печать
Это блюдо сочетает простой вкус голубцов с использованием булгура вместо риса. Готовится быстро и отлично подходит для семейного обеда.
🕒
Время
40 мин.
📊
Сложность
Средне
🍽
Порции
3

Необходимые продукты:

фарш мясной (свинина и говядина)

300 г
булгур

100 г
капуста белокочанная

300 г
лук репчатый

1 шт
чеснок

2 зуб
томатный сок

300 мл
растительное масло

1 ст.л.
сахар

0.5 ч.л.
соль и перец

по вкусу

Как готовить:

1
Булгур промыть и залить кипятком на 10 минут, затем слить воду.

2
Капусту мелко нашинковать, лук и чеснок мелко порезать.

3
Смешать фарш с булгуром, луком, чесноком и капустой.

4
Посолить и поперчить смесь, хорошо перемешать.

5
Сформировать небольшие котлетки из фарша и выложить в форму для запекания.

6
Залить томатным соком, смешанным с растительным маслом и сахаром.

7
Запекать в духовке при 180°C около 25 минут.

💡 Секреты этого блюда:

Можно заменить булгур на мелкую пшеничную крупу. Остатки блюда хранить в холодильнике не более 2 дней. Для пикантности добавьте немного паприки в фарш. Томатный сок можно заменить томатной пастой, разбавленной водой.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/lenivye-golubcy-s-bulgurom/feed/ 0 Картофельная запеканка с фаршем и капустой https://recipes.xn--90ae1a.kz/kartofelnaya-zapekanka-s-farshom-i-kapustoy/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/kartofelnaya-zapekanka-s-farshom-i-kapustoy/#respond Sun, 01 Mar 2026 08:08:03 +0000 https://recipes.бгм.kz/?p=1400 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Состав
👨‍🍳 Готовим

🖨 Печать
Простое и сытное блюдо для семейного ужина. Запеканка сочетает нежный фарш и свежесть капусты под нежной картофельной корочкой.
🕒
Время
40 мин.
📊
Сложность
Легко
🍽
Порции
3

Необходимые продукты:

картофель

500 г
фарш мясной

300 г
капуста белокочанная

200 г
луковица

1 шт
молоко

100 мл
растительное масло

1 ст.л.
твердый сыр

50 г
соль

по вкусу
перец

по вкусу

Как готовить:

1
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 15 минут.

2
Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.

3
Добавьте к луку фарш, посолите, поперчите и жарьте 7-10 минут, периодически помешивая.

4
Капусту нашинкуйте и слегка обжарьте отдельно 5 минут до мягкости.

5
Отваренный картофель размять, добавить молоко, соль и перец, перемешать до однородной массы.

6
В форму для запекания выложите слой картофельного пюре, затем слой фарша с луком, сверху распределите капусту.

7
Повторите слои, закончите картофельным пюре и посыпьте тертым сыром.

8
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут до золотистой корочки.

💡 Секреты этого блюда:

Можно использовать смесь свиного и говяжьего фарша для вкуснее результата. Если нет молока, замените его бульоном или водой. Запеканку хранят в холодильнике до 2 дней, при подогреве накройте крышкой. Для остроты добавьте молотый красный перец в фарш.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/kartofelnaya-zapekanka-s-farshom-i-kapustoy/feed/ 0 Тушеная капуста с грибами и фасолью https://recipes.xn--90ae1a.kz/tushenaya-kapusta-s-gribami-i-fasolyu/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/tushenaya-kapusta-s-gribami-i-fasolyu/#respond Fri, 27 Feb 2026 04:34:34 +0000 https://recipes.бгм.kz/?p=1395 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Состав
👨‍🍳 Готовим

🖨 Печать
Простое и сытное блюдо из тушеной капусты с грибами и фасолью. Подходит для семейного ужина, быстро готовится и легко усваивается.
🕒
Время
40 мин.
📊
Сложность
Легко
🍽
Порции
3

Необходимые продукты:

белокочанная капуста

500 г
шампиньоны

200 г
консервированная фасоль

150 г
луковица

1 шт
чеснок

2 зубчика
растительное масло

2 ст.л.
черный молотый перец

0.5 ч.л.
паприка

1 ч.л.
соль

по вкусу

Как готовить:

1
Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите.

2
Шампиньоны нарежьте пластинками, капусту нашинкуйте тонко.

3
В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности 3-4 минуты.

4
Добавьте чеснок и грибы, жарьте 5 минут на среднем огне до мягкости грибов.

5
Положите капусту, перемешайте и тушите под крышкой 15 минут на слабом огне.

6
Добавьте фасоль, паприку, перец и соль, перемешайте и готовьте ещё 5 минут без крышки.

7
Перед подачей дайте блюду настояться 5 минут.

💡 Секреты этого блюда:

Можно заменить шампиньоны на свежие лесные грибы. Фасоль берите любую консервированную, предварительно слив жидкость. Для остроты добавьте мелко нарезанный свежий перец чили. Храните в холодильнике не более 2 суток, разогревая на плите.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/tushenaya-kapusta-s-gribami-i-fasolyu/feed/ 0 Ленивые манты с тыквой и творогом https://recipes.xn--90ae1a.kz/lenivye-manty-s-tykvoj-i-tvorogom/ https://recipes.xn--90ae1a.kz/lenivye-manty-s-tykvoj-i-tvorogom/#respond Wed, 25 Feb 2026 04:38:00 +0000 https://recipes.бгм.kz/?p=1388 @media print{.pe-no-print{display:none!important;}}
🛒 Состав
👨‍🍳 Готовим

🖨 Печать
Простое и сытное блюдо с нежной тыквой и творогом. Готовится быстро, без возни с тестом и лепкой классических мантов.
🕒
Время
40 мин.
📊
Сложность
Средне
🍽
Порции
3

Необходимые продукты:

мука пшеничная

300 г
яйцо

1 шт
вода

150 мл
соль

1 ч.л.
тыква очищенная

200 г
творог нежирный

200 г
лук репчатый

1 шт
зира

1 ч.л.
чёрный перец молотый

0.5 ч.л.
растительное масло

1 ст.л.
по вкусу

соль

Как готовить:

1
Просейте муку, добавьте соль и яйцо, постепенно вливайте воду, замешивая мягкое тесто.

2
Оберните тесто пленкой и оставьте отдыхать на 10 минут.

3
Нарежьте лук мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

4
Тыкву натрите на крупной тёрке, добавьте к луку и тушите 5-7 минут до мягкости.

5
Снимите с огня, добавьте творог, зиру, перец и соль, тщательно перемешайте.

6
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм.

7
Нарежьте тесто на квадраты примерно 6х6 см.

8
На каждый квадрат положите по 1 столовой ложке начинки, сложите конвертом и защипите края.

9
Варите манты на пару 15 минут в мантоварке или над кипящей водой.

💡 Секреты этого блюда:

Можно заменить творог на мягкий сыр. Для аромата добавьте свежую зелень в начинку. Храните готовые манты в холодильнике не более 2 дней. Если нет мантоварки, можно готовить в пароварке или на ситечке над кастрюлей.

]]> https://recipes.xn--90ae1a.kz/lenivye-manty-s-tykvoj-i-tvorogom/feed/ 0