Простое и сытное блюдо для семейного ужина. Запеканка сочетает нежный фарш и свежесть капусты под нежной картофельной корочкой.
🕒
Время
40 мин.
Время
40 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Необходимые продукты:
картофель
500 г
500 г
фарш мясной
300 г
300 г
капуста белокочанная
200 г
200 г
луковица
1 шт
1 шт
молоко
100 мл
100 мл
растительное масло
1 ст.л.
1 ст.л.
твердый сыр
50 г
50 г
соль
по вкусу
по вкусу
перец
по вкусу
по вкусу
Как готовить:
1
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 15 минут.
2
Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
3
Добавьте к луку фарш, посолите, поперчите и жарьте 7-10 минут, периодически помешивая.
4
Капусту нашинкуйте и слегка обжарьте отдельно 5 минут до мягкости.
5
Отваренный картофель размять, добавить молоко, соль и перец, перемешать до однородной массы.
6
В форму для запекания выложите слой картофельного пюре, затем слой фарша с луком, сверху распределите капусту.
7
Повторите слои, закончите картофельным пюре и посыпьте тертым сыром.
8
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут до золотистой корочки.
💡 Секреты этого блюда:
Можно использовать смесь свиного и говяжьего фарша для вкуснее результата. Если нет молока, замените его бульоном или водой. Запеканку хранят в холодильнике до 2 дней, при подогреве накройте крышкой. Для остроты добавьте молотый красный перец в фарш.
Добавить комментарий