Простой и сытный рецепт куриного рагу, идеально подходящий для быстрого семейного обеда. Блюдо получается сочным, ароматным и очень домашним за счет тушения овощей в собственном соку.
🕒
Время
40 мин.
Время
40 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Ингредиенты:
куриная грудка (филе)
500 г
500 г
картофель
2 шт
2 шт
морковь
1 шт
1 шт
томаты свежие
2 шт
2 шт
вода / бульон
200 мл
200 мл
лук и чеснок
1 комп.
1 комп.
Способ приготовления:
1
Курицу нарежьте средними кубиками, картофель и морковь — кубиками поменьше, а лук и чеснок мелко измельчите.
2
В глубокой сковороде обжарьте лук с чесноком до прозрачности. Добавьте курицу и жарьте 5 минут, периодически помешивая, до легкого изменения цвета.
3
Выложите к мясу морковь и картофель. Готовьте 5 минут, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры. Влейте воду (или бульон), посолите и поперчите.
4
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15–20 минут до полной мягкости картофеля. В конце можно посыпать свежей зеленью.
💡 Совет шефа:
Если хотите более насыщенный и густой соус, добавьте столовую ложку томатной пасты вместе с помидорами. А для более нежной текстуры куриную грудку можно заменить на бескостное филе бедра.
Добавить комментарий