Это блюдо сочетает простой вкус голубцов с использованием булгура вместо риса. Готовится быстро и отлично подходит для семейного обеда.
🕒
Время
40 мин.
Время
40 мин.
📊
Сложность
Средне
Сложность
Средне
🍽️
Порции
3
Порции
3
Необходимые продукты:
фарш мясной (свинина и говядина)
300 г
300 г
булгур
100 г
100 г
капуста белокочанная
300 г
300 г
лук репчатый
1 шт
1 шт
чеснок
2 зуб
2 зуб
томатный сок
300 мл
300 мл
растительное масло
1 ст.л.
1 ст.л.
сахар
0.5 ч.л.
0.5 ч.л.
соль и перец
по вкусу
по вкусу
Как готовить:
1
Булгур промыть и залить кипятком на 10 минут, затем слить воду.
2
Капусту мелко нашинковать, лук и чеснок мелко порезать.
3
Смешать фарш с булгуром, луком, чесноком и капустой.
4
Посолить и поперчить смесь, хорошо перемешать.
5
Сформировать небольшие котлетки из фарша и выложить в форму для запекания.
6
Залить томатным соком, смешанным с растительным маслом и сахаром.
7
Запекать в духовке при 180°C около 25 минут.
💡 Секреты этого блюда:
Можно заменить булгур на мелкую пшеничную крупу. Остатки блюда хранить в холодильнике не более 2 дней. Для пикантности добавьте немного паприки в фарш. Томатный сок можно заменить томатной пастой, разбавленной водой.
Добавить комментарий