Простой и быстрый рецепт ленивых мантов с ароматной тыквой и зеленью. Блюдо получается сочным, легким и идеально подходит для уютного семейного обеда.
🕒
Время
40 мин.
Время
40 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Ингредиенты:
мука пшеничная
250 г
250 г
вода
100 мл
100 мл
яйцо куриное
1 шт
1 шт
тыква (очищенная)
300 г
300 г
лук репчатый
1 шт
1 шт
свежая зелень
30 г
30 г
Пошаговый процесс:
1
Замесите тесто: смешайте муку с солью, добавьте яйцо и воду. Вымесите эластичное тесто, накройте и дайте отдохнуть 15 минут.
2
Подготовьте начинку: тыкву натрите на крупной терке, лук и зелень мелко нарежьте. Лук обжарьте до прозрачности, добавьте тыкву, посолите, поперчите и потушите 5 минут. В конце добавьте зелень.
3
Сформируйте манты: раскатайте тесто (3 мм), нарежьте квадратами 7×7 см. Выложите начинку в центр и скрепите края конвертиком.
4
Приготовьте: выложите в пароварку (или на решетку над кастрюлей) и готовьте на пару 15–20 минут до мягкости.
💡 Полезные советы:
Чтобы начинка была еще ароматнее, добавьте щепотку молотого кориандра или немного чеснока. Если тесто кажется тугим, дайте ему «отдохнуть» чуть дольше — оно станет податливее.
Добавить комментарий