Простые пирожки с сочной начинкой из говядины и сладкой тыквы. Отличный вариант для семейного обеда, который готовится быстро и без лишних хлопот.
🕒
Время
45 мин.
Время
45 мин.
📊
Сложность
Средне
Сложность
Средне
🍽️
Порции
3
Порции
3
Необходимые продукты:
мука
300 г
300 г
теплая вода
150 мл
150 мл
сахар
1 ч.л.
1 ч.л.
соль
0.5 ч.л.
0.5 ч.л.
сухие дрожжи
7 г
7 г
растительное масло
2 ст.л.
2 ст.л.
говяжий фарш
250 г
250 г
тыква
200 г
200 г
лук репчатый
1 шт
1 шт
растительное масло
1 ст.л.
1 ст.л.
черный перец
0.5 ч.л.
0.5 ч.л.
соль
1 ч.л.
1 ч.л.
Как готовить:
1
В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до пены.
2
Добавьте муку, соль и масло, замесите эластичное тесто и накройте его полотенцем.
3
Оставьте тесто подниматься в теплом месте на 15 минут.
4
Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками.
5
На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
6
Добавьте фарш и тыкву, тушите на среднем огне 10 минут, приправьте солью и перцем.
7
Разделите тесто на 6 равных частей, каждую раскатайте в круг толщиной 0.5 см.
8
В центр каждого круга выложите начинку, защипите края, формируя пирожок.
9
Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой, и выпекайте при 200°С 20 минут до золотистой корочки.
💡 Секреты этого блюда:
Можно заменить говядину на куриный фарш. Для более сладкой начинки добавьте немного меда в тыкву. Пирожки лучше подавать теплыми. Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Добавить комментарий