Простой рецепт пасты с нежной тыквой и ароматными травами. Быстрое блюдо, идеально для семейного ужина с интересным вкусом.
🕒
Время
40 мин.
Время
40 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Необходимые продукты:
тальятелле
250 г
250 г
тыква
300 г
300 г
лук репчатый
1 шт
1 шт
чеснок
2 зубчика
2 зубчика
сливки 10%
100 мл
100 мл
растительное масло
1 ст.л.
1 ст.л.
сушеный тимьян
0.5 ч.л.
0.5 ч.л.
сушеный розмарин
0.5 ч.л.
0.5 ч.л.
соль
по вкусу
по вкусу
черный молотый перец
по вкусу
по вкусу
Как готовить:
1
Тыкву очистить и нарезать кубиками примерно 2 см.
2
Лук и чеснок мелко порезать.
3
В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок и жарить 1 минуту.
4
Добавить тыкву, тимьян, розмарин, посолить и поперчить, тушить на среднем огне 15 минут под крышкой, пока тыква не станет мягкой.
5
Тем временем отварить тальятелле до готовности, слить воду.
6
К тыкве добавить сливки, перемешать и прогреть 3 минуты.
7
Соединить пасту с тыквенным соусом, тщательно перемешать.
8
Подавать горячим, при желании посыпать свежей зеленью.
💡 Секреты этого блюда:
Можно заменить сливки нежирным йогуртом, добавляя его в конце на маленьком огне. Если нет свежих трав, подойдут сушеные или смесь прованских трав. Хранить в холодильнике не более 2 дней в закрытой емкости. Для более яркого вкуса добавьте немного тертого сыра перед подачей.
Добавить комментарий