Тушеная капуста с фаршем — это настоящая палочка-выручалочка. Блюдо из серии «все в одной сковороде», которое получается невероятно сытным и домашним. Идеально для тех дней, когда хочется классики без лишних хлопот.
🕒
Время
45 мин.
Время
45 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Ингредиенты:
капуста белокочанная
600 г
600 г
фарш (любой)
400 г
400 г
лук репчатый
1 шт
1 шт
газель / морковь
1 шт
1 шт
томатная паста
2 ст.л.
2 ст.л.
масло для жарки
30 мл
30 мл
Как готовить:
1
Зажарка: Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.
2
Мясо: Добавьте фарш к овощам. Жарьте, разбивая комочки лопаткой, пока мясо не потемнеет. Посолите и поперчите по вкусу.
3
Капуста: Нашинкуйте капусту и добавьте её в сковороду. Введите томатную пасту и немного воды (около 100 мл). Перемешайте.
4
Томление: Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-30 минут до мягкости капусты. В конце можно добавить лавровый лист и чеснок.
💡 Хозяйке на заметку:
Если капуста попалась жесткая (зимние сорта), ее стоит предварительно помять руками с солью, прежде чем отправлять в сковороду. Так она приготовится быстрее и будет нежнее.
Добавить комментарий