Тонкие лепешки с нежной начинкой из творога и свежей зелени. Быстро готовятся и отлично подходят для семейного ужина.
🕒
Время
40 мин.
Время
40 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Необходимые продукты:
мука
200 г
200 г
вода
100 мл
100 мл
соль
1 чл
1 чл
растительное масло
2 ст.л.
2 ст.л.
творог
250 г
250 г
укроп
1 пучок
1 пучок
зеленый лук
1 пучок
1 пучок
чеснок
1 зубчик
1 зубчик
соль
по вкусу
по вкусу
черный перец
по вкусу
по вкусу
Как готовить:
1
В миске смешайте муку и соль, влейте воду и растительное масло, замесите мягкое тесто.
2
Оставьте тесто на 10 минут, накрыв полотенцем.
3
Мелко нарежьте укроп и зеленый лук.
4
Протерите через пресс чеснок и смешайте с творогом и зеленью.
5
Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
6
Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую в тонкую лепешку.
7
На одну половину лепешки выложите начинку, накройте второй половиной и защипите края.
8
Обжарьте чебуреки на сковороде с небольшим количеством масла по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
9
Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
💡 Секреты этого блюда:
Можно заменить творог на нежирный сыр или рикотту. Чебуреки лучше есть сразу, но можно разогреть на сковороде. Для остроты добавьте немного красного перца в начинку. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки при замешивании.
Добавить комментарий