Котлеты из тыквы и творога с добавлением свежей зелени. Быстрый и необычный вариант домашнего ужина с нежной текстурой и легкой сладостью.
🕒
Время
35 мин.
Время
35 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Что понадобится:
тыква очищенная
400 г
400 г
творог 5%
200 г
200 г
яйцо
1 шт
1 шт
мука
50 г
50 г
свежая зелень (укроп, петрушка)
2 ст.л.
2 ст.л.
сахар
1 ч.л.
1 ч.л.
соль
0.5 ч.л.
0.5 ч.л.
растительное масло для жарки
Как готовить:
1
Тыкву нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде 8-10 минут до мягкости.
2
Слейте воду и остудите тыкву, затем разомните в пюре.
3
В миске смешайте тыквенное пюре, творог, яйцо, сахар, соль и мелко нарезанную зелень.
4
Добавьте муку и тщательно перемешайте до однородного, но не слишком жидкого теста.
5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6
Сформируйте из теста котлеты и обжарьте их по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
8
Подавайте горячими, можно с легким сметанным соусом или свежими овощами.
💡 Полезные заметки:
Можно заменить творог на мягкий сыр, чтобы изменить вкус. Для более яркого аромата добавьте немного молотого мускатного ореха. Храните котлеты в холодильнике до 2 дней, разогревайте на сковороде. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного больше муки для удобства формовки.
Добавить комментарий