Простой теплый салат с обжаренной говядиной и маринованными шампиньонами. Легко готовится и насыщен яркими вкусами с легкой кислинкой.
🕒
Время
35 мин.
Время
35 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Что понадобится:
говядина (мякоть)
300 г
300 г
шампиньоны маринованные
150 г
150 г
репчатый лук
1 шт
1 шт
свежий огурец
1 шт
1 шт
свежая зелень (петрушка, укроп)
50 г
50 г
растительное масло
2 ст. л.
2 ст. л.
горчица
1 ч. л.
1 ч. л.
лимонный сок
1 ст. л.
1 ст. л.
соль и черный перец
по вкусу
по вкусу
Как готовить:
1
Нарежьте говядину тонкими полосками, посолите и поперчите.
2
Обжарьте говядину на разогретой сковороде с растительным маслом 7-8 минут до золотистой корочки.
3
Лук нарежьте полукольцами, огурец — тонкими ломтиками.
4
В миске смешайте обжаренную говядину, маринованные шампиньоны, лук, огурец и мелко нарезанную зелень.
5
Приготовьте заправку, смешав горчицу, лимонный сок, соль и перец.
6
Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
7
Дайте салату настояться 5-7 минут при комнатной температуре и подавайте.
💡 Полезные заметки:
Можно заменить говядину на телятину для более нежного вкуса. Если нет маринованных шампиньонов, используйте свежие, предварительно обжарив их с луком. Храните салат в холодильнике не более суток в герметичной емкости. Для остроты в заправку можно добавить щепотку красного перца.
Добавить комментарий