Кабачки быстро обжариваются с брынзой и свежей мятой, что придаёт блюду необычный свежий вкус. Лёгкий и ароматный ужин за 30 минут.
🕒
Время
30 мин.
Время
30 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Что понадобится:
кабачки
500 г
500 г
брынза
150 г
150 г
свежая мята
10 г
10 г
оливковое масло
2 ст. л.
2 ст. л.
чеснок
1 зубчик
1 зубчик
соль
по вкусу
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
по вкусу
Как готовить:
1
Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см.
2
Чеснок мелко порубите.
3
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
4
Обжаривайте кабачки с двух сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
5
Снизьте огонь, посолите и поперчите кабачки.
6
Кабачки посыпьте раскрошенной брынзой и добавьте чеснок.
7
Накройте крышкой и томите на медленном огне ещё 5 минут, чтобы сыр слегка расплавился.
8
Перед подачей украсьте блюдо мелко порезанной свежей мятой.
💡 Полезные заметки:
Если нет брынзы, можно использовать фету или рассольный сыр. Для более пикантного вкуса добавьте немного молотого кориандра. Храните в холодильнике до 2 дней, разогревайте на сковороде. Мяту можно заменить на свежий базилик для другого аромата.
Добавить комментарий