Нежные оладьи из тертой тыквы с плавленым сыром и свежей зеленью. Готовятся быстро и подходят для семейного завтрака.
🕒
Время
35 мин.
Время
35 мин.
📊
Сложность
Легко
Сложность
Легко
🍽️
Порции
3
Порции
3
Что понадобится:
тыква
300 г
300 г
твердый сыр
150 г
150 г
мука
80 г
80 г
яйца
2 шт
2 шт
молоко
50 мл
50 мл
соль
1 ч.л.
1 ч.л.
черный перец
0.5 ч.л.
0.5 ч.л.
зелень (укроп или петрушка)
30 г
30 г
растительное масло
для жарки
для жарки
Как готовить:
1
Тыкву очистить и натереть на крупной тёрке.
2
Сыр натереть на мелкой тёрке.
3
В глубокой миске взбить яйца с молоком, добавить соль и перец.
4
Добавить тыкву, сыр и мелко нарезанную зелень, перемешать.
5
Постепенно всыпать муку, замешивая тесто средней густоты.
6
Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
7
Выкладывать тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
8
Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
9
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
💡 Полезные заметки:
Если тыква очень водянистая, лишнюю влагу можно слегка отжать. Можно заменить твердый сыр на плавленый для более нежного вкуса. Хранить оладьи лучше в холодильнике не более суток и разогревать на сковороде. Для пикантности добавьте в тесто щепотку молотого кориандра.
Добавить комментарий